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中鏈甘油三酯粉是什么東西
發(fā)布時間:2023-03-02 11:37:25
中鏈甘油三酯粉
隨著健康產業(yè)發(fā)展越來越大,人們開始加入健身隊伍中,他們對于體重管理和運動營養(yǎng)產品的需求也是不斷增加,特別是中鏈甘油三酯粉。那么,大家了解中鏈甘油三酯粉是什么東西嗎?下面跟隨小編一起來了解下吧。

中鏈甘油三酯粉是中鏈甘油三酯的粉末形式。中鏈甘油三酯粉主要來源于椰子油和棕櫚油當中,是飽和甘油三酸酯的混合產物。MCT粉的生產過程比較復雜,是將椰子油、棕櫚油通過水解、分餾、酯化、精煉、除臭等工藝流程最終得到。經過多個工藝環(huán)節(jié),得到的中鏈甘油三酯粉有著極好的氧化穩(wěn)定性和冷卻穩(wěn)定性,同時還有低黏度、良好的溶解性和潤滑性,因此適合應用于食品加工、烘焙、美食等領域。

雖然說中鏈甘油三酯粉一般來說會被應用于減脂領域、特醫(yī)食品領域以及運動等領域,因為這種物質可以補充人體體力以及營養(yǎng),所以說這種物質如今很被人們看好,如今有很多的公司都在努力的研發(fā)MCT相關能領補充產品。

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