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奶茶專用植脂末

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發(fā)布時間:2023-01-03 14:43:47
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產(chǎn)品詳情

奶茶專用植脂末

性狀:白色結(jié)晶性粉末。

特性:植脂末具有良好的水溶性,乳化分散性,在水中形成均勻的奶液狀。

作用:提高奶茶爽滑度,增強奶質(zhì)感,香濃幼滑,提高產(chǎn)品速溶性及潤滑感,改善口感。

奶茶專用植脂末種類

1.有適應(yīng)南方清淡口味的奶茶奶精,重在提升奶茶絲滑度,淡奶香,使奶茶醇香幼滑,與茶香相得益彰。

2.有重奶口味的奶茶奶精,尤其是重口味地區(qū),濃郁奶香味,順滑口感,吞咽后齒頰留香。

3.有絲滑口感風(fēng)味的奶茶奶精,口感重在順滑,絲滑,不膩,能較好配合各種茶湯。

保質(zhì)期:陰涼、干燥、通風(fēng)場所,密封保存,真空保存。在未開封狀態(tài)下,保質(zhì)期18個月。

使用建議:

冷飲500ml一杯:

200ml紅茶湯+35-45g邦領(lǐng)奶精+24-26g白糖或35g果糖+200g冰塊,雪克杯搖10下使口感更加爽滑。

熱飲500ml一杯:

200ml紅茶湯+35-45g邦領(lǐng)奶精+24-26g白糖+200g溫開水,對拉6次使口感更加爽滑。

注:紅茶湯,請按各自的方法制成茶湯。市面上有條型茶與CTC碎茶,條形茶一般是開水泡開10-15分鐘,碎茶一般是5-10分鐘??砂纯诟行枨笞孕姓{(diào)整配比。

奶茶專用植脂末產(chǎn)品功效:

■改善茶湯色澤,使之具有絲綢之亮色

■抑制茶湯苦味,掩蓋不良氣味

■提供純天然濃香奶味,不添加人工香精

■經(jīng)造粒后的產(chǎn)品沖調(diào)性更佳

■更高的酪朊酸鈉,提供更優(yōu)良的性價比

■口感潤滑,口味濃郁

奶茶專用植脂末品質(zhì)鑒定:

1.純度:植脂末在口腔、嘴巴和喉部是否柔順、嫩滑,具有良好的水溶性、乳化分散性、在水中形成均勻的液狀。

2.厚實度:優(yōu)質(zhì)的植脂末在口腔和喉部均有一種自然的油脂味道。

3.奶味、香味:優(yōu)質(zhì)的植脂末其奶味和香味是純自然的,而非人工添加,喝在嘴里,舌頭、口腔并不強烈,而在口腔的尾部和喉部則非常自然、醇厚。

奶茶專用植脂末的作用:改善茶湯色澤,使之具有絲綢之亮色;抑制茶湯苦味,掩蓋不良氣味;提供濃香奶味,不添加人工香精;經(jīng)造粒后的產(chǎn)品沖調(diào)性更佳;更高的蛋白含量提供更優(yōu)良的性價比。

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奶茶專用植脂末廠家

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